人氣拉麵店推出限定版的，大王具足蟲拉麵，引發討論一夕暴紅，不過研究具足蟲六年的學者黃銘志指出，這一隻其實並非大王具足蟲，而是詹姆斯具足蟲，也提醒具足蟲不是傳統的食物，活在深海又以腐屍為食，要注意有無重金屬，以及是否有毒性殘留。
這碗拉麵放完配料，最後擺這隻大王具足蟲，成為暴紅話題，但有學者大喊秋兜馬爹，因為大家都搞錯了。
台南大學生物科技學系副教授黃銘志：「我們知道這個具足蟲，產於東沙群島的話，牠應該是詹姆斯具足蟲，而不是大王具足蟲，目前大王具足蟲只有知道說，分布在墨西哥灣。」
從捕獲地點研判拉麵上的是詹姆斯具足蟲，推測造成誤會是和日本水族館翻譯有關，具足蟲中文學名其實是叫深水蝨，詹姆斯具足蟲，和大王具足蟲同屬不同種，都是海蟑螂遠親，是台灣去年才登錄的物種，不過學者提醒具足蟲以海洋生物屍體為食，消化道很臭、民眾食用上得注意。
台南大學生物科技學系副教授黃銘志：「牠並不是傳統的食物，雖然說在瑞芳或者是基隆，他們在1970年代之後，就已經有在食用這個東西，為了安全起見還是必須要，檢測一下有關於這個，譬如說像河豚毒，或者是麻痺性的貝毒之類的危險性，那另外呢牠是底棲性的動物，這個重金屬的危險性也是存在的。」
過去民眾食用後沒出現中毒案例，但建議相關單位進一步檢測，比較兩者差異，大王具足蟲尾棘較平直不翹，詹姆斯具足蟲翹比較高，雖然尾棘數目外肢有差異，但從外觀不易分辨長很像，用基因檢測才會知道差很多。黃銘志副教授解剖過上百隻具足蟲，已經研究六年，雖然拉麵上的具足蟲被誤認，但學者樂見引發話題，認為能讓更多人認識深海生物，也很有教育意義。
標題：暴紅拉麵非大王具足蟲 學者：是詹姆斯具足蟲
地址：https://www.wellnewss.com/post/403465.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅爲傳播更多信息之目的，如有侵權行爲，請第一時間聯系我們修改或刪除，多謝。
