原標題：胡須，從力量象徵到病菌幫兇
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胡須，從力量象徵到病菌幫兇
到了青春期，在雄性激素作用下，由於臉部血運豐富，男性就开始長胡須。胡須的生長速度很快，現代人習慣每天修剪。而在歷史上，胡須不單是一種生理現象，更是力量、尊嚴的象徵，蓄須有着非比尋常的意義。
在古代猶太人的觀念中，胡須是力量的化身，是“神”賦予的男子氣概。《最後的晚餐》一畫中，耶穌就留着胡須，基督教徒也大多會蓄須。公元 17 年，留着大胡子、被視爲野蠻人的日耳曼人擊敗了羅馬人，胡須更是被視爲威武的象徵，男人紛紛蓄起大胡子。
在 12 世紀的法國，蓄須一直是一種時尚，代表高貴與尊嚴。國王在舉行重大活動時，會戴上用頭發制作、長且整齊的假胡須，就連女王也會佩戴黃金制作的假胡子。當時的法國女性也十分青睞留有胡須的男士，最著名的是法國國王路易七世的前妻埃拉諾。與埃拉諾結婚一段時間後，路易七世剃掉了自己的胡須，埃拉諾看到後憤而離婚，後嫁給留有漂亮胡須的英國國王亨利二世。之後，亨利二世爲了奪回埃拉諾曾擁有的土地，兩國开啓了 300 多年的爭奪战，這就是史上著名的“胡須大战”。在伊麗莎白一世時，蓄須極其盛行，胡須甚至會被修剪成很多樣式。到了1610年，路易十三登基，他那張沒有胡須的臉讓淨面風靡一時，蓄須又變得過時了，到了18世紀英國人也很少蓄須。
在17世紀的俄羅斯，留胡須的人被視爲男子漢。後來，俄國沙皇彼得大帝在1697年組建“使團”到西歐去考察，甚至去荷蘭船廠裏當工人。遊歷中，他發現西歐非常先進，並沒有很多人留着大胡子。於是，他在1705年頒布法令，規定所有人必須剃須，如果有人堅持蓄須，那么所收稅額與他們的社會地位成正比。
1853 年，克裏米亞战爭爆發，由於沒時間刮胡子，取勝歸國的英軍士兵大多有着大胡須，一時間，蓄須再度被認爲是力量的象徵，重新風靡歐洲。隨後不久，德皇威廉一世登基，他的標志性“海豹胡”也成了權威的象徵。他的孫子威廉二世覺得“海豹胡”不足以彰顯個性，於是把胡須兩端向上高高翹起，形成了更張揚的“牛角胡”，胡須樣式也變得各種各樣。但第一次世界大战爆發後，由於需要佩戴防毒面具，战士不能留有大量胡須，蓄須幾乎在西方世界消失。直到 20 世紀 60年代，蓄須又一次盛行，並逐漸演變爲純粹的時尚。
這種“胡型”在 19 世紀中期被歐洲男人青睞
在中國古代，男子也有很長的蓄須史。《莊子》將“髯”列爲八極之一，即形體優異之處。在古代男子中，須髯最爲有名的要數關羽，關羽青須飄飄，“髯長二尺”。不同時期，男子的胡須樣式不同 ，比如战國人的胡須像倒過來的菱角 ，向上翹 ；漢代人的胡須是左右兩撇 ，顯得威嚴莊重；到了隋代，人們需按照身份把胡須編成辮子。到了魏晉時期 ，很長一段時間裏“胡子殊不受重視”。
20世紀前 ，男人刮胡須時常因工具不稱手導致破皮出血 ，嚴重時可發生感染，這點也助推了蓄須習慣的保留。但胡須的清潔不僅是美觀問題，還關乎人體健康。古埃及人便認爲毛發是不潔的象徵，容易長蝨子或藏一些污垢。毛發確實易吸附微小物體，即使用清水洗臉，也很難保證其潔淨。其次，長胡須的部位表皮油脂分泌較多，如不及時清理，極易滋生微生物。隨着剃須工具的發展，以及“細菌”的發現，衛生與健康備受重視，不少男性开始放棄蓄須。歐美甚至出台相關規定，禁止蓄須男性處理食品，醫院的蓄須患者必須刮掉胡須，政府也希望男性工作人員的臉上幹淨無須。
縱觀中外蓄須史，從古代的胡須崇拜，到男性力量象徵，再到不衛生，如今，胡須已走下“神壇”，徹底變成了自由的個人喜好和審美。
作者：吳欣怡，南京醫科大學第二臨牀醫學院
（原文刊於《生命時報》第1672期）
編輯：張玉婷
審核：夏媛媛
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醫學的歷史與文化
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